VARIEGATO OTELLA KAKAO & ORIEŠOK ELENKA 2,5kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Predstavte si dokonalú rovnováhu medzi sýtosťou výberového kakaa a nezameniteľnou arómou čerstvo pražených lieskových orieškov. Práve táto harmónia vytvára chuť pravej talianskej tradície, ktorá sa s ľahkosťou rozplýva na jazyku a vyvoláva v každom súste čistý pôžitok. Je to ideálny spôsob, ako dodať vašim produktom punc luxusu a vytvoriť vizuálne príťažlivé mramorovanie, ktorému vaši zákazníci jednoducho nedokážu odolať.
Bez lepkuPopis
VARIEGATO OTELLA KAKAO & ORIEŠOK nie je len obyčajný preter, ale multifunkčný nástroj pre každého zmrzlinára a cukrára, ktorý hľadá dokonalosť. Vďaka svojej unikátnej stabilite pri nízkych teplotách je ideálne na vytváranie vrstvených štruktúr, ktoré zostávajú vždy mäkké a krémové. Ak hľadáte ten najjemnejší kakaovo-orieškový krém pre vašu výrobu, tento produkt vyrobený z výberového kakaa a prvotriednych lieskových orieškov vám prinesie autentickú chuť pravej talianskej cukrárčiny. Skvele sa hodí na prípravu obľúbeného cremina do vaničiek a vrstvenej zmrzliny, ale rovnako zažiari aj ako základ pre luxusné ganache či nadýchané peny. Či už sa rozhodnete plniť, vrstviť alebo zdobiť, tento kakaovo-orieškový skvost vás svojou kvalitou nikdy nesklame.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 560 kcal |
| Tuky | 38 g |
| z toho nasýtené MK | 6.7 g |
| Sacharidy | 50 g |
| z toho cukry | 40 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 5 g |
| Soľ | 0 g |
Technické informácie
| Forma | Hustá, polotekutá cukrárska pasta (variegato) |
| Chuťový profil | Intenzívna kombinácia čerstvo pražených lieskových orieškov a prvotriedneho kakaa s krémovým, mliečnym záverom |
| Farba | Sýta tmavohnedá s vysokým leskom |
| Textúra | Zamatovo hladká, jemná a vysoko roztierateľná |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálne na mramorovanie zmrzliny, plnenie cukrárskych výrobkov, ochutenie krémov alebo ako poleva, ktorá tuhne, ale zostáva mäkká |
| Balenie | 2,5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Mrazuvzdorná | Zostáva mäkké aj pri -18°C |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 2500 g |
|---|
Zloženie
Cukor – Rastlinné tuky ( slnečnicový olej) – Lieskové orechy – Sušené odstredené mlieko -Nízkotučný kakaový prášok – Mandle – Emulzie – Sójový lecitín – Arómy – GLUTEN FREE
