VARIEGATO SLANÝ KARAMEL (s kúskami soli) MARCAGEL 5kg
Marcagel s.r.l., Taliansko
Spojenie, ktoré sa stalo legendou. Nechajte sa zlákať hustým prúdom zlatistého karamelu, v ktorom sa ukrýva vzácna soľ z Cervie. Je to chuť, kde sa noblesa talianskej tradície stretáva s modernou závislosťou na sladko-slaných tónoch. Zážitok, ktorý prebúdza zmysly neodolateľnou hrou kontrastov a zanecháva na jazyku nezameniteľný podpis pravého talianskeho remesla. Výsledkom je neodolateľne návyková kombinácia, ktorá premení obyčajnú zmrzlinu na sofistikovaný gurmánsky unikát.
Bez lepkuPopis
Objavte dokonalú rovnováhu medzi sladkým a slaným. Toto prémiové variegato od značky MARCAGEL prináša autentickú chuť domáceho karamelu, ktorú dopĺňa svetoznáma soľ z Cervie, prezývaná aj „biele zlato“ Jadranu. Táto vzácna soľ, zbieraná ručne podľa starodávnych tradícií, dodáva karamelu jemný minerálny charakter bez zbytočnej horkosti, zatiaľ čo každý krištáľ v zlatistom kréme funguje ako chuťový akcelerátor. Okrem tradičného mramorovania zmrzliny nájde toto variegato uplatnenie aj ako tekutý stred v monoporčných dezertoch, luxusná náplň do praliniek či efektný preliv na teplé vafle a lievance. Najlepšie vynikne v kombinácii s čistou smotanovou zmrzlinou (Fior di Latte) alebo v spojení s mliečnou čokoládou a lieskovými orieškami.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 581 kcal |
| Tuky | 43.1 g |
| z toho nasýtené MK | 9.0 g |
| Sacharidy | 39.4 g |
| z toho cukry | 38.0 g |
| Vláknina | 0.1 g |
| Bielkoviny | 9.3 g |
| Soľ | 0.64 g |
Technické informácie
| Forma | Polotekutá cukrárska pasta (variegato) |
| Chuťový profil | Intenzívny maslový karamel s jemným, minerálnym dotykom soli |
| Farba | Sýta jantárová so zlatistými odleskami |
| Textúra | Hodvábne tekutá, ideálna na mramorovanie a zdobenie |
| Dávkovanie | 70 až 100 gramov na 1 liter zmesi |
| Použitie | Ideálna na gelato, ganache, krémy do makróniek, monoporcií a ochutenie ciest |
| Balenie | 5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Marcagel s.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Mrazuvzdorná | Zostáva mäkké aj pri -18°C |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 5000 g |
|---|
Zloženie
Rastlinný olej (slnečnicový) - Sušené odstredené mlieko - Práškový cukor s kukuričným škrobom (cukor, kukuričný škrob 3 %) - Rastlinný tuk (kokosový) - Emulgátory: SÓJOVÝ lecitín (E322) - Farbivá: E172, E100 - Arómy – Soľ - GLUTEN FREE
