VARIEGATO AMBROGIO BIANCO ELENKA 2,5kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Biela čokoláda, ktorá hladí a vzápätí chrumká. Je to tajomstvo ukryté v každom súste, kde sa jemnosť talianskeho mliečneho krému stretáva s odvážnou textúrou chrumkavých kúskov. Každá lyžička rozpráva príbeh o kontraste – od prvého zamatového dotyku až po hravý „crunch“, ktorý vás nenechá vydýchnuť. S VARIEGATOM AMBROGIO BIANCO nepodávate len zmrzlinu, ale nečakaný zážitok, ktorý premení obyčajné maškrtenie na sofistikovaný chuťový rituál.
Popis
Spojenie hodvábne jemnej bielej čokolády a štedrej porcie chrumkavých kúskov oblátky je presne to po čom túžite. Kvalita radu AMBROGIO zaručuje, že krém nestuhne na kameň ani pri teplotách pod bodom mrazu. Zostáva vláčny, roztierateľný a plný chuti. Či už ho použijete ako „variegato“ vo vnútri zmrzliny, alebo ako bohatú hornú vrstvu, výsledok bude vždy profesionálny. Chutí fantasticky v kombinácii s ovocným sorbetom z lesného ovocia. Biela čokoláda zjemní kyslosť ovocia a chrumkavá textúra dodá dezertu nový rozmer. Či už ho použijete do smotanových základov, skombinujete s pistáciami alebo ním naplníte stred moderného monoporčného dezertu, výsledok bude vždy rovnaký: absolútna závislosť.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 502 kcal |
| Tuky | 32 g |
| z toho nasýtené MK | 6.5 g |
| Sacharidy | 48 g |
| z toho cukry | 40 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 5.5 g |
| Soľ | 0.6 g |
Technické informácie
| Forma | Hustá, polotekutá cukrárska pasta (variegato) |
| Chuťový profil | Zamatová biela čokoláda s jemne mliečnym dozvukom |
| Farba | Elegantná slonovinová biela s jemným saténovým leskom |
| Textúra | Hodvábne krémová so zapracovanými chrumkavými časticami |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálne na mramorovanie zmrzliny, plnenie cukrárskych výrobkov, ochutenie krémov alebo ako poleva, ktorá tuhne, ale zostáva mäkká |
| Balenie | 2,5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Mrazuvzdorná | Zostáva mäkké aj pri -18°C |
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 2500 g |
|---|
Zloženie
Zloženie: Cukor – Rastlinné tuky ( slnečnicový olej) – Sušené odstredené mlieko – Lieskové orechy - Maltodextrín –Kakao 10/12 – Kakaové maslo - Emulzie – Sójový lecitín – Oplátky ( Pšeničná múka ) – Arómy
