VARIEGATO AMBROGIO CREMROSCE ELENKA 2,5kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Doprajte svojim zákazníkom návrat k obľúbenej klasike v tom najluxusnejšom prevedení. AMBROGIO CREMROSCE je majstrovským dielom, ktoré v sebe spája hodvábny krém, výberové lieskové oriešky a jemné kúsky chrumkavých oblátok. Je to chuť, ktorú si každý spája s prémiovými pralinkami, teraz prenesená priamo do vašej zmrzliny a dezertov. Vďaka svojej špičkovej kvalite nemrzne ani pri nízkych teplotách.
Popis
Väčšina orieškových krémov staví len na chuť, no VARIEGATO AMBROGIO CREMROSCE útočí na všetky zmysly naraz. Je ideálnym riešením, ak chcete vytvoriť ikonickú príchuť typu „Rocher“. Vďaka unikátnej kombinácii výberového kakaa, pražených lieskovcov a drvených chrumkavých oblátok prináša tento krém hlboký, tmavý chuťový profil, ktorý vo vitríne pôsobí ako okamžitý magnet pre oči. V zmrzlinovej vaničke ním nemusíte len mramorovať; vyskúšajte ho použiť ako súvislú, bohatú vrchnú glazúru, ktorá po posypaní sekanými orechmi. V cukrárni zasa tento krém premení obyčajný veterník alebo tartaletku na prémiový dezert, pričom jeho stabilná konzistencia zaručuje, že náplň zostane presne tam, kde má, a pri každom zahryznutí si zachová svoj unikátny „crunch“ efekt.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 545 kcal |
| Tuky | 38 g |
| z toho nasýtené MK | 13.5 g |
| Sacharidy | 45 g |
| z toho cukry | 38 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 5.5 g |
| Soľ | 1.2 g |
Technické informácie
| Forma | Hustá, polotekutá cukrárska pasta (variegato) |
| Chuťový profil | Súhra čerstvo pražených lieskových orieškov, výberového kakaa a chrumkavého waflového cesta |
| Farba | Sýta čokoládovo-hnedá s elegantným leskom a textúrou chrumkavých kúskov |
| Textúra | Zamatovo-polotekutý krém s podielom chrumkavých kúskov |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálne na mramorovanie zmrzliny, plnenie cukrárskych výrobkov, ochutenie krémov alebo ako poleva, ktorá tuhne, ale zostáva mäkká |
| Balenie | 2,5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Mrazuvzdorná | Zostáva mäkké aj pri -18°C |
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 2500 g |
|---|
Zloženie
Cukor – Rastlinné tuky (slnečnicový olej) – Lieskové orechy - Odstredené mlieko – Kakao v prášku – Mandle – Kakaové maslo -Emulzie –Sójový lecitín – Oplátky (Pšeničná múka) -Arómy
