PASTA SLANÝ KARAMEL MARCAGEL 3kg
Marcagel s.r.l., Taliansko
Nechajte sa uniesť dokonalou harmóniou intenzívne vareného karamelu a štipky vzácnej soli z talianskeho mestečka CERVIA. PASTA SLANÝ KARAMEL nie je len prísadou, je to tajomstvo návykového kontrastu, kde sa maslová sladkosť stretáva s jemným morským vánkom. Doprajte svojim zákazníkom luxusný chuťový zážitok, ktorý začína sladkým pohladením a končí elegantným slaným akcentom, ktorému sa nedá odolať.
Bez lepkuPopis
Tento produkt predstavuje špičku v kategórii cukrárskych pást. Jej základom je poctivý karamel s hlbokou jantárovou farbou, ktorý je obohatený o svetoznámu soľ z CERVIE. Táto soľ je unikátna svojou čistotou a „sladkým“ charakterom, vďaka čomu nezanecháva horkú pachuť, ale naopak vyzdvihuje prirodzené tóny masla a cukru v karameli. V oblasti remeselného gelata vám táto pasta umožní vytvoriť dokonale krémovú zmrzlinu s hladkou textúrou, ktorá sa vďaka svojej návykovej chuti okamžite stane hlavným favoritom vašej vitríny. V cukrárskej výrobe je zasa ideálnou voľbou na ochutenie náplní do moderných tort, cheesecakov či makaróniek, pričom vynikajúco ladí najmä v kombinácii s mascarpone a nadýchanou šľahačkou.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 277 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené MK | 0 g |
| Sacharidy | 61.2 g |
| z toho cukry | 60.9 g |
| Vláknina | 0.1 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 6.23 g |
Technické informácie
| Forma | Koncentrovaná pasta s príchuťou slaného karamelu |
| Chuťový profil | Maslová sladkosť jantárového karamelu s jemným morským akcentom soli z Cervie |
| Farba | Sýta jantárová farba s teplými zlatistými odleskami |
| Textúra | Mimoriadne jemná, hodvábna s kúskami soli |
| Dávkovanie | 70 až 100 g na 1 liter zmesi |
| Použitie | Ideálna na gelato, ganache, krémy do makróniek, monoporcií a ochutenie ciest |
| Balenie | 3 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Marcagel s.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 3000 g |
|---|
Zloženie
Glukózový sirup - Cukor - Voda – Sladká soľ z Cervia (6 %) - Kandizovaný cukor (cukor, voda) - Farbivá: E150d (obsahuje SIRIČITANY) - Arómy (obsahujú MLIEKO) - Stabilizátory: E406, E500(ii) - Konzervačné látky: E202 - GLUTEN FREE
