ARÓMA JAHODA ELENKA 1kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Premeňte každé pečenie a varenie na voňavý zážitok. Naša prémiová ARÓMA JAHODA ELENKA prináša autentickú, plnú a sladkú chuť čerstvo odtrhnutých jahôd. Stačí pár kvapiek a vaše dezerty získajú podmanivú vôňu, ktorej nikto neodolá. Ideálna do krémov, zmrzlín, nápojov, cukroviniek aj pekárskych výrobkov, kde zvýrazní ovocný charakter a dodá im nezameniteľnú jahodovú arómu.
Bez lepkuPopis
ARÓMA JAHODA od kultovej sicílskej značky ELENKA zachytáva podstatu čerstvo nazbieraných letných jahôd v podobe vysoko koncentrovanej aromatickej pasty. Tento produkt je navrhnutý pre majstrov, ktorí chcú svojim zmrzlinám a dezertom dodať hlboký ovocný profil bez toho, aby narušili štruktúru svojich základných receptúr. Na rozdiel od bežných riedkych aróm, jahodová aróma verne napodobňuje sladkú a mierne kyslastú chuť dozretých jahôd a dodáva výrobkom jemný, prirodzene pôsobiaci červený nádych. Vďaka svojej vynikajúcej termostabilite je ideálnym riešením nielen pre mrazené dezerty a sorbety, ale aj pre pečenie v cukrárenskej výrobe, kde si zachováva svoju intenzitu aj pri vyšších teplotách.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 285.90 kcal |
| Tuky | 0.20 g |
| z toho nasýtené MK | 0 g |
| Sacharidy | 70.0 g |
| z toho cukry | 66.0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0.80 g |
| Soľ | 0 g |
Technické informácie
| Forma | Hustá, vysoko koncentrovaná aróma v paste |
| Chuťový profil | Sladká chuť zrelých jahôd s jemnou sviežosťou |
| Farba | Jasne červená farba |
| Textúra | Hladká, sirupovitá konzistencia |
| Dávkovanie | 5 g na 1 liter zmesi |
| Použitie | Profesionálne ochucovanie zmrzlín, sorbetov, cukrárskych krémov, ciest a náplní |
| Balenie | 1 kg (praktické balenie) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|
Zloženie
Cukor – Glukózový sirup – Rastlinné extrakty – Karagénan (E407) – Pektín (E440) –Farbivá: E124 – E122- E132 – E150 – Regulátor kyslosti: Kyselina Citrónová E330- Arómy – Obsahuje E124 a E122 – môže mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť deti
