Doprava zdarma pri objednávke nad 75 €
Gusti.sk
Navigácia
Celý sortiment Naše Gusti Kontakt
Pre zmrzlinu
Easy Sprint — hotové základy 15 Variegato mliečne 13 Mliečne pasty 12 Variegato ovocné 11 Ovocné pasty 7 Toppingy 5 Kity 4 Orieškové pasty Natur 3 Crumble 3 Základy na mliečne zmrzliny 3 Základy na sorbety 2
Pre cukáreň
Ochucovacie pasty 19 Farcitelle 5 Tartaletky 5 Toppingy 5 Arómy 3 Marmelády 2
Filtre
Bezlepkové Vegan
Značky
Elenka 32 Marcagel 47 Mastro 1 Sipral 9 Tedesco 7 Cassa della Mandorla — čoskoro
Ochucovacie pasty
MALINOVÁ PASTA MARCAGEL 3kg
MALINOVÁ PASTA MARCAGEL 3kg – Obrázok 2

MALINOVÁ PASTA MARCAGEL 3kg

53,50 € s DPH
43,50 € bez DPH
17,83 €/kg s DPH

Marcagel s.r.l., Taliansko

Prebuďte svoje dezerty k životu vďaka intenzívnej chuti čerstvých malín. Naša MALINOVÁ PASTA MARCAGEL je esenciou čistého ovocia, zachyteného v jeho vrcholnej zrelosti. Ponúka dokonalú rovnováhu medzi prirodzenou sladkosťou a jemnou kyslosťou, ktorá je pre maliny taká typická. Je to tajná ingrediencia, ktorá dodá vašim krémom nielen autentický charakter, ale aj vábivú farbu a vôňu, ktorej sa nedá odolať.

RastlinnýRastlinný
Bez lepkuBez lepku
Bez laktózyBez laktózy
Kategórie: , , , Značky: , , , ,

Popis

MALINOVÁ PASTA MARCAGEL je esencia pravého ovocia v každej lyžičke. Jej autentická chuť a vôňa malín Tulameen zachytáva prirodzenú sladkosť a jemnú kyslosť zrelých malín. Patrí medzi tajnú ingredienciu profesionálov, ktorá premení aj obyčajný krém na gurmánsky zážitok. Vďaka vysokej koncentrácií ovocného podielu stačí malé množstvo na dosiahnutie sýtej farby a výraznej chuti. Tento ovocný koncentrát nachádza svoje uplatnenie predovšetkým v zmrzlinárstve pri príprave tradičného talianskeho gelata, osviežujúcich sorbetov alebo moderných mrazených jogurtov. Pasta je vynikajúcou voľbou aj pre prípravu náplní do makróniek a praliniek, kde v kombinácii s bielou čokoládou vytvára luxusnú malinovú ganache.

Výživové hodnoty na 100 g

ZložkaHodnota
Energetická hodnota270 kcal
Tuky0.2 g
z toho nasýtené MK0 g
Sacharidy64.4 g
z toho cukry64.4 g
Vláknina2.3 g
Bielkoviny0.3 g
Soľ0.01 g

Technické informácie

FormaVysoko koncentrovaná ovocná pasta
Chuťový profilIntenzívna, koncentrovaná chuť zrelých lesných malín
FarbaHlboká, sýta rubínovo-červená
TextúraHladká, dokonale sa zapracuje bez tvorby hrudiek
Dávkovanie100 g na 1 liter zmesi
PoužitieUrčená na profesionálne ochucovanie cukrárskych a pekárskych základov
Balenie3 kg (praktické gastro vedierko)
SkladovanieSkladujte na chladnom a suchom mieste
TrvanlivosťUvedená na obale produktu
VýrobcaMarcagel s.r.l.
Krajina pôvoduTaliansko
RastlinnýRastlinný
Bez lepkuBez lepku
Bez laktózyBez laktózy

Ďalšie informácie

Hmotnosť 3000 g

Návod na použitie


DÁVKOVANIE: Odporúčaný pomer je 100 g pasty na 1 liter základnej zmesi.
HOMOGENIZÁCIA: Pred každým odberom pastu v originálnom balení krátko premiešajte čistou špachtľou.
MIEŠANIE: Pastu pridávajte postupne. Vďaka jej poddajnej textúre sa okamžite zapracuje do základu bez potreby predchádzajúceho riedenia.
ZMRZLINA: Ideálna do sorbetov, remeselných gelat a mliečnych základov. Vďaka jemnej konzistencii zmes okamžite prefarbí a dodá jej intenzívnu chuť.
DEZERTY: Perfektná do ovocných pien, krémov, cheesecakov alebo ako intenzívny malinový vklad (swirl) do tort a koláčov.
POHÁRIKY: Skvelá na vrstvenie panna cotty, pudingov, jogurtových dezertov a moderných „verrines“ pohárov, ktorým dodá svieži ovocný kontrast.
TEPELNÁ STABILITA: Pasta je vhodná do studenej kuchyne (krémy, peny), ale aj do pečených ciest, kde si zachováva svoju aromatickú intenzitu.
HYGIENA: Po každom použití dôkladne očistite okraje vedierka a pevne ho uzavrite, aby ste zabránili prístupu vzduchu a strate arómy.

Zloženie

Cukor - Maliny (29,5 %) – Kyselina citrónová - E330 - Aróma - Zahusťovadlo: E440- VEGAN- GLUTEN FREE

Alergény: Vlastnosti: Bezlepkový, bez laktózy, vegánsky (vegan).

Súvisiace produkty