ZÁKLAD ANGELICA MARCAGEL 2kg
Marcagel s.r.l., Taliansko
ZÁKLAD ANGELICA nie je len obyčajný základ, je to srdce pravej talianskej zmrzliny, ktoré v každom kopčeku spája vedeckú precíznosť s remeselnou vášňou. Tento prémiový základ premení mliečnu zmes na hodvábne jemné gelato s neodolateľne krémovou textúrou a dokonalou stabilitou, ktorá očarí vašich zákazníkov.
Bez lepkuPopis
Hľadáte základ, ktorý podrží vašu zmrzlinu aj v tých najväčších horúčavách? ZÁKLAD ANGELICA MARCAGEL je profesionálna báza vytvorená pre tých, ktorí vyžadujú maximálnu odolnosť a čistotu chute. Tento základ vyniká svojou schopnosťou zabezpečiť vysokú odolnosť voči taveniu, vďaka čomu si zmrzlina zachováva svoj nadýchaný objem a atraktívny vzhľad vo vitríne po rekordne dlhý čas. Má neutrálne mliečne tóny, ktoré sú navrhnuté tak, aby neprebíjali, ale naopak nechali vyniknúť charakter pridanej pasty. Produkt je certifikovaný ako bezlepkový, takže je vhodný aj pre zákazníkov s celiakiou.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 499 kcal |
| Tuky | 28.9 g |
| z toho nasýtené MK | 26.8 g |
| Sacharidy | 49.3 g |
| z toho cukry | 32.7 g |
| Vláknina | 5.2 g |
| Bielkoviny | 7.9 g |
| Soľ | 2.27 g |
Technické informácie
| Forma | Jemný sypký prášok |
| Chuťový profil | Jemne mliečny a neutrálny |
| Farba | Čistá biela farba |
| Textúra | V prášku: Jemná, sypká a nehrudkujúca zmes. V hotovom produkte: Stabilná, pevná a odolná voči teplotným výkyvom. |
| Príprava | Za studena aj za tepla |
| Dávkovanie | 100 g bázy na 1 liter plnotučného mlieka |
| Použitie | Univerzálna mliečna báza určená na výrobu všetkých druhov krémových zmrzlín (fior di latte, čokoláda, orieškové a krémové príchute) |
| Balenie | 2 kg (praktické balenie pre precízne dávkovanie). |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Marcagel s.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 2000 g |
|---|
Zloženie
SK- Zloženie: Rastlinné tuky (kokos) - Sušený glukózový sirup - Dextróza - Sušené odstredené MLIEKO - Emulgátory: E471 - E472a - E472b - E477 - Stabilizátory: E407 -E412 - E401 - E466 - E410 - Cukor - Vláknina - MLIEČNY proteín - Soľ – Arómy - GLUTEN FREE
