PASTA PANCOTTA ELENKA 3kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Prebuďte v sebe majstra talianskeho gelata. PASTA PANCOTTA ELENKA nie je len obyčajnou prísadou – je to esencia čistého pôžitku. Predstavte si tú najjemnejšiu čerstvú smotanu, zamatovú textúru a decentný dotyk vanilky, ktoré sa spájajú v dokonalú harmóniu. Táto koncentrovaná pasta prenesie vašich zákazníkov priamo na slnečnú terasu v srdci Palerma. Je stvorená pre profesionálov, ktorí nepoznajú kompromisy a hľadajú autentickú, plnú chuť, ktorá doznieva na jazyku ešte dlho po poslednom súste.
Bez lepkuPopis
Táto prémiová ochucovacia pasta od renomovaného talianskeho výrobcu ELENKA prináša autentickú chuť tradičného dezertu Panna Cotta priamo do vašej výroby. Je navrhnutá tak, aby zmrzlinám a cukrárskym krémom dodala nezameniteľnú smotanovú jemnosť s decentným nádychom vanilky. Jej čistý profil slúži ako dokonalý základ pre ďalšiu kreativitu. Pre podmanivý vizuálny efekt a chuťovú harmóniu odporúčame hotovú zmrzlinu dekorovať preterom z lesného ovocia alebo karamelu. Ak hľadáte niečo odvážnejšie, ideálnou voľbou je kombinácia s čerstvým pyré z maracuje, ktorej intenzívny kyslastý profil vytvorí osviežujúci exotický kontrast k hladkému mliečnemu základu. Možnosti pasty však nekončia pri zmrzline – posuňte na novú úroveň aj svoje makrónky a využite ju ako základ pre nadýchanú ganache. Dodáte im tak nečakaný rozmer autentického mliečneho dezertu, ktorý vašich zákazníkov prekvapí svojou čistou a ušľachtilou chuťou.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 295.6 kcal |
| Tuky | 1.8 g |
| z toho nasýtené MK | 0 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 45 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 2 g |
| Soľ | 0 g |
Technické informácie
| Forma | Koncentrovaná ochucovacia pasta |
| Chuťový profil | Intenzívna smotanová chuť s jemným podtónom vanilky a karamelizovaného cukru |
| Farba | Jemne krémová až slonovinová farba |
| Textúra | Hladká a homogénna |
| Dávkovanie | 50 g pasty na 1 kg základnej zmesi |
| Použitie | Ochucovanie základných mliečnych zmesí pre remeselnú zmrzlinu (gelato),výroba semifredda, mousse a cukrárskych krémov, vhodná do náplní praliniek alebo na ochutenie šľahačky |
| Balenie | 3 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 3000 g |
|---|
Zloženie
Cukor - Rastlinné extrakty - Chlorid sodný - Farbivá – E150d E131 – Arómy - GLUTEN FREE
