PASTA FROLLINO ARANCIA MARCAGEL 3kg
Marcagel s.r.l., Taliansko
Objavte tajomstvo dokonale vyváženého dezertu s aromatickou PASTOU FROLLINO ARANCIA. Tento unikátny produkt od talianskeho majstra MARCAGEL spája dve obľúbené chute do jedného harmonického celku: maslovú jemnosť tradičnej sušienky (frollino) a iskrivú, slnečnú energiu sicílskeho pomaranča. Navrhnutá pre najnáročnejších zmrzlinárov a cukrárov. Exceluje v mliečnych základoch, ale aj v ovocných variáciách.
Bez lepkuPopis
Základom tejto pasty je hlboká, nostalgická chuť čerstvo upečených sušienok. Táto maslová, hrejivá báza slúži ako plátno, na ktorom naplno vyniká iskrivá a mierne pikantná stopa pomaranča. Výsledkom je sofistikovaná rovnováha – sladkosť sušienky tlmí kyslosť citrusu, zatiaľ čo pomarančová esencia rozbíja ťažkosť maslových tónov. Pri každom súste tak zákazník zažije nielen chuťovú vlnu, ale aj hravý „crunch“ efekt, ktorý odlišuje prémiové produkty od priemeru. Spojenie pasty FROLLINO ARANCIA s VARIEGATOM OREOCIOK (sušienky v nugáte) predstavuje absolútny vrchol cukrárskej alchýmie, kde sa svieža, iskrivá duša pomaranča snúbi s hriešne dobrou kombináciou lieskovo-orieškového nugátu a tmavých sušienok, čím vytvára neodolateľný chuťový kontrast, ktorý si vás podmaní od prvého sústa.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 303 kcal |
| Tuky | 1.2 g |
| z toho nasýtené MK | 0.4 g |
| Sacharidy | 60.7 g |
| z toho cukry | 59.7 g |
| Vláknina | 0.1 g |
| Bielkoviny | 3.5 g |
| Soľ | 0.67 g |
Technické informácie
| Forma | Koncentrovaná ochucovacia pasta |
| Chuťový profil | Spojenie maslových sušienok a pomarančovej kôry |
| Farba | Sýta zlato-oranžová s viditeľnými kúskami sušienok |
| Textúra | Hladký základ je doplnený o chrumkavé kúsky drvených sušienok |
| Príprava | Za studena aj za tepla |
| Dávkovanie | 50 – 60 g pasty na 1 liter základnej zmesi |
| Použitie | Ideálna na ochucovanie zmrzlinových základov, plnenie tartaletiek,, ochucovanie krémov, cheesecakov a pečených dezertov |
| Balenie | 3 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Marcagel s.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 3000 g |
|---|
Zloženie
Glukózový sirup - Cukor - Voda - Sušené nízkotučné mlieko - Vaječný žĺtok - Arómy (obsahuje MLIEKO, VAJÍČKO) - Pomarančový esenciálny olej - Marsala víno (obsahuje SIRIČITANY) - Alkohol - Farbivo: E160a(i) - Zvýrazňovač chuti: Chlorid sodný (soľ) - Konzervačná látka: E202 - Zahusťovadlo: E440 – Vanilín – GLUTEN FREE
