KOKOSOVÁ PASTA ELENKA 2,5kg
Elenka S.p.A., Taliansko
Objavte jemnosť a neodolateľnú vôňu čerstvo nazbieraných kokosových orechov v tejto prémiovej cukrárskej paste. KOKOSOVÁ PASTA ELENKA je vytvorená pre profesionálov a nadšencov, ktorí hľadajú autentickú chuť exotiky bez umelej pachute. Táto pasta nie je len prísadou, je to kľúč k vytvoreniu dezertov, ktoré si zákazníci zamilujú pre ich krémovosť a prirodzenú sladkosť.
Rastlinný
Bez lepku
Bez laktózyPopis
KOKOSOVÁ PASTA ELENKA sa vyznačuje mimoriadne hladkou konzistenciou a krémovo-kokosovou arómou, ktorá dodá vašim výrobkom hĺbku a exotický nádych bez umelých dozvukov. Vďaka starostlivému spracovaniu si pasta zachováva stabilitu a bohatú chuť aj pri nízkych teplotách v zmrzlinovej vitríne alebo pri zapracovaní do ťažších cukrárskych krémov. Výborná voľba na ochutenie náplní do rezov, tort a rolád. Vynikajúco funguje v kombinácii s rastlinnou šľahačkou, mascarpone alebo tradičnými krémami. Ak chcete svojim zákazníkom ponúknuť skutočný gurmánsky zážitok, skombinujte kokosové gelato s kúskami pražených mandlí a jemným prelivom, čím vytvoríte obľúbenú príchuť v štýle Raffaello.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 600 kcal |
| Tuky | 38 g |
| z toho nasýtené MK | 30 g |
| Sacharidy | 62 g |
| z toho cukry | 18 g |
| Vláknina | 38 g |
| Bielkoviny | 2.8 g |
| Soľ | 0.03 g |
Technické informácie
| Forma | Koncentrovaná kokosová pasta |
| Chuťový profil | Jemná, mliečna a plná chuť zrelého kokosu |
| Farba | Čistá, mliečnobiela až smotanová farba |
| Textúra | Bohatá a krémová konzistencia |
| Dávkovanie | 100 g na 1 liter zmesi |
| Použitie | Ideálna na gelato, ganache, krémy do makróniek, monoporcií a ochutenie ciest |
| Balenie | 2,5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Elenka S.p.A. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
RastlinnýBez lepkuBez laktózyĎalšie informácie
| Hmotnosť | 2500 g |
|---|
Zloženie
Kokos -Cukor - Glukózový sirup - Rastlinné tuky - Zahusťovadlo E401 – Emulzie – Sójový lecitín - Konzervanti E202 – Arómy - VEGAN - GLUTEN FREE
