STRACCIATELLA TMAVÁ SIPRAL 5kg
Sipral S.r.l., Taliansko
Objavte tajomstvo pravej talianskej stracciatelly. Táto prémiová čokoládová poleva od značky SIPRAL je vyvinutá špeciálne pre remeselnú výrobu zmrzliny, kde sa vyžaduje okamžité tuhnutie a charakteristické „pukanie“ pri každom súste. Vďaka vysokému podielu kvalitného kakaa prináša intenzívny čokoládový zážitok, ktorý dokonale kontrastuje s jemnosťou smotanových základov.
Bez lepkuPopis
STRACCIATELLA TMAVÁ je synonymom pre dokonalú textúru a hlboký chuťový zážitok. Táto prémiová poleva je navrhnutá tak, aby pri kontakte so zmrzlinou stuhla v priebehu sekúnd, čo vám umožní vytvárať ikonické nepravidelné úlomky a jemné chrumkavé nitky presne podľa vašich predstáv. Vyvážený pomer horkosti a sladkosti zaručuje, že čokoláda neprebije chuť zmrzliny, ale stane sa jej elegantným doplnkom, ktorý po stuhnutí navyše vyzerá luxusne a lákavo. Vyskúšajte ju v kombinácii so sviežim banánom alebo sorbetom z lesného ovocia – čokoláda dodá ovociu potrebnú štruktúru a gurmánsky rozmer. Vďaka svojej vynikajúcej tekutosti po zahriatí je ideálna na máčanie remeselných nanukov, kde vytvorí tenkú, dokonale krehkú vrstvu, ktorá pri zahryznutí krásne „puká“.
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 691 kcal |
| Tuky | 65.5 g |
| z toho nasýtené MK | 57.9 g |
| Sacharidy | 23.9 g |
| z toho cukry | 22.3 g |
| Vláknina | 3.8 g |
| Bielkoviny | 3.0 g |
| Soľ | 0.02 g |
Technické informácie
| Forma | Tekutá tmavá poleva s rýchlym tuhnutím |
| Chuťový profil | Plná čokoládová chuť s jemným kakaovým záverom |
| Farba | Sýta tmavohnedá farba |
| Textúra | Pri izbovej teplote je poleva tekutá a hladká |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálna na tvorbu chrumkavých kúskov v zmrzline, polievanie nanukov, mramorovanie vaničiek či ako štýlový dekor na mrazené torty a semifredda |
| Balenie | 5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Sipral S.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
Bez lepkuĎalšie informácie
| Hmotnosť | 5000 g |
|---|
Zloženie
Kokosový olej – Cukor -Kakao 14% (so zníženým obsahom tuku) – Emulgátory: Slnečnicový lecitín – Arómy – GLUTEN FREE
