Doprava zdarma pri objednávke nad 75 €

KIT OPERA ITALIANA

116,24 € s DPH
94,50 € bez DPH
19,37 €/kg s DPH

Marcagel s.r.l., Taliansko

Vstúpte do sveta talianskej elegancie s kitom OPERA ITALIANA. Tento koncept je postavený na fascinujúcom kontraste chutí a textúr. Základ tvorí pasta FROLLINO ARANCIA MARCAGEL, ktorá do zmrzliny vnáša maslovú jemnosť tradičnej sušienky, doplnenú o iskrivú, slnečnú energiu sicílskeho pomaranča. Túto harmonickú súhru následne rozbíja VARIEGATO OREOCIOCK – bohatá vrstva jemného nugátu s chrumkavými kúskami tmavých kakaových sušienok. Je to symfónia, kde každá ingrediencia hrá svoju dôležitú úlohu, a výsledkom je hlboký, komplexný chuťový zážitok, ktorý si podmaní každého milovníka poctivých sladkých dezertov.

Popis

Máte odvahu ponúknuť zákazníkom niečo mimoriadne? Kit OPERA ITALIANA rúca mýty o obyčajnej zmrzline a prináša rafinovaný dezert, ktorý si ľudia kupujú očami. Tento koncept vsádza na geniálne spárovanie dvoch svetov: sviežich citrusov a hriešne dobrého čokoládového nugátu. Každé sústo je prekvapením. Najprv ucítite jemný podtón chrumkavého maslového sušienkového cesta so šťavnatou stopou sicílskeho pomaranča, ktorú vzápätí vystrieda intenzívna vlna hustého nugátu a chrumkavých kúskov tmavého kakaa. Je to návyková kombinácia textúr a chutí, ktorá nenechá chladným žiadneho milovníka prémiových sladkostí.

TENTO KIT OBSAHUJE:

  • 1x 3 kg PASTA FROLLINO ARANCIA MARCAGEL 
  • 1x 3 kg VARIEGATO OREOCIOK MARCAGEL

Technické informácie

Chuťový profilHarmonické spojenie maslovej sušienky a sviežeho pomaranča, zahalené do bohatého nugátu s chrumkavými kúskami tmavého kakaa
FarbaKrémovo-žltkastý základ s oranžovými tónmi pomaranča, mramorovaný hnedým nugátom a tmavými sušienkami
TextúraHladká, krémová, s vysokou stabilitou vo vitríne
SkladovanieSkladujte v suchu a chlade. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
TrvanlivosťUvedená na obale produktu
VýrobcaMarcagel s.r.l.
Krajina pôvoduTaliansko

Ďalšie informácie

Hmotnosť 6000 g

Návod na použitie


ZÁKLAD: Do vašej pripravenej mliečnej bázy pridajte pastu FROLLINO ARANCIA. Odporúčané dávkovanie: 50 – 60 g pasty na 1 kg základnej zmesi.
MIXOVANIE: Zmes dôkladne premixujte ponorným mixérom, aby sa maslové tóny sušienky a citrusová aróma dokonale prepojili s mliečnym základom.
MRAZENIE: Zmes nalejte do stroja a mrazte podľa štandardného programu pre mliečnu zmrzlinu.
VRSTVENIE A MRAMOROVANIE: PRI vypúšťaní hotovej zmrzliny do vaničky vrstvite VARIEGATO OREOCIOCK. Nugátový krém s kúskami kakaových sušienok nešetrite – vytvorte bohaté „mramorovanie“, ktoré dodá zmrzline potrebnú textúru a tmavý vizuálny kontrast.
ZDOBENIE: Pre dokonalý vzhľad odporúčame povrch ozdobiť celými kúskami kakaových sušienok alebo jemnou kôrou z čerstvého pomaranča.
SKLADOVANIE: Skladujte v suchu a chlade. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Zloženie

PASTA FROLLINO ARANCIA MARCAGEL- ZLOŽENIE: Glukózový sirup - Cukor - Voda - Sušené nízkotučné mlieko - Vaječný žĺtok - Arómy (obsahuje MLIEKO, VAJÍČKO) - Pomarančový esenciálny olej - Marsala víno (obsahuje SIRIČITANY) - Alkohol - Farbivo: E160a(i) - Zvýrazňovač chuti: Chlorid sodný (soľ) - Konzervačná látka: E202 - Zahusťovadlo: E440 – Vanilín – GLUTEN FREE

VARIEGATO OREOCIOK MARCAGEL – ZLOŽENIE: Cukor - Oriešková pasta - Rastlinné tuky (slnečnicový a kokosový v rôznych pomeroch) - Kryštálové sušienky [PŠENIČNÁ múka (obsahuje LEPOK) - Cukor - CELÉ VAJCIA - Kakaový prášok - MASLO - margarín: (kokosový a slnečnicový) - Prírodné farbivo E153 - Soľ] - Kakaový prášok 10/12 % - Emulgátory: SÓJOVÝ lecitín, E471 - Nízkotučné MLIEKO v prášku - Vanilín - Arómy

Alergény: Obsahuje lepok (pšenica), mlieko, vajcia, orechy, sója a siričitany.