VARIEGATO RYŽOVÉ CHRUMKY MARCAGEL 5kg
Marcagel s.r.l., Taliansko
Doprajte svojim zákazníkom návrat do detstva v tej najluxusnejšej podobe. VARIEGATO RYŽOVÉ CHRUMKY je neodolateľné spojenie bohatého lieskovo-orieškového nugátu a vzdušných ryžových chrumiek, ktoré dodávajú každému sústu ľahkosť a nečakanú dynamiku. Je to pozvánka do sveta bezstarostných chutí, kde sa zamatová elegancia orieškov stretáva s hravým chrumknutím, ktoré vyčaruje úsmev na tvári pri každom súste.
Popis
Základ tohto variegata tvorí prémiový krém z pražených lieskových orieškov a jemného kakaa, ktorý sa okamžite rozplýva na jazyku. Do hladkej štruktúry sú primiešané špeciálne pufované ryžové chrumky, ktoré si vďaka unikátnej receptúre zachovávajú svoju dokonalú chrumkavosť aj po hlbokom zamrazení. Použite ho ako chrumkavú vrstvu do tortových korpusov alebo ako náplň do moderných veterníkov, kde dodá potrebný „crunch“ efekt bez zaťaženia dezertu. Takisto fantasticky dopĺňa lieskovo-orieškovú zmrzlinu, čokoládu alebo neutrálnu mliečnu bázu. NÁŠ TIP: Chcete vo svojej vitríne absolútny bestseller, ktorému neodolajú deti ani dospelí? Skombinujte toto variegato s čistým mliečnym alebo smotanovým základom a vytvorte legendárnu zmrzlinu s chuťou Kinder Country!
Výživové hodnoty na 100 g
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 555 kcal |
| Tuky | 34.5 g |
| z toho nasýtené MK | 4.4 g |
| Sacharidy | 52.7 g |
| z toho cukry | 47.5 g |
| Vláknina | 3.0 g |
| Bielkoviny | 6.6 g |
| Soľ | 0.14 g |
Technické informácie
| Forma | Polotekutá cukrárska pasta (variegato) |
| Chuťový profil | Plná chuť gianduje (orieškov a čokolády) s jemne mliečnym záverom a cereálnou chuťou ryže |
| Farba | Teplá hnedá, typická pre klasický orieškový nugát |
| Textúra | Hustý, poddajný krém, rovnomerne nasýtený drobnými ryžovými chrumkami |
| Dávkovanie | Podľa chuti |
| Použitie | Ideálna na gelato, ganache, krémy do makróniek, monoporcií a ochutenie ciest |
| Balenie | 5 kg (hermeticky uzatvárateľné vedierko) |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste (do 20 °C) |
| Trvanlivosť | Uvedená na obale produktu |
| Výrobca | Marcagel s.r.l. |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Mrazuvzdorná | Zostáva mäkké aj pri -18°C |
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 5000 g |
|---|
Zloženie
Smotana s príchuťou nugátu (cukor, slnečnicový olej, lieskové orechy (10 %), sušené odstredené mlieko, 10/12 % kakaový prášok, emulgátor: slnečnicový lecitín, arómy), ryžové chrumky 5 % (ryžová múka, cukor, jačmenný sladový extrakt, soľ)
